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Feb 23, 2024

Le restaurant salvadorien Popoca ouvre son premier restaurant autonome

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Surveillez cet espace chaque semaine pour découvrir les nouveaux restaurants à essayer à Oakland et dans le reste de l'East Bay. Comme toujours, les conseils et recommandations sont les bienvenus à [email protected].

Danville a un nouveau restaurant contemporain à base de plantes à Blossom & Root Kitchen,ouverture le 30 août sur Hartz Ave. La salle à manger ensoleillée (avec deux espaces de terrasse extérieure) est située dans l'ancien café Boulangerie basque de la propriété historique de l'hôtel Danville et a été mise à jour avec un design intérieur frais et de la verdure ajoutée. Les plats végétaliens de la chef Jen Sopinski sont composés, colorés, de saison et élégants. Il existe également une carte de boissons composée de cocktails végétaliens à base de vin ainsi que de cocktails sans alcool. Blossom & Root Kitchen, 411 Hartz Ave. (entre W Prospect Avenue et Short Street), Danville

Les habitants de Piedmont Avenue ont peut-être remarqué la nouvelle enseigne de stand de ferme à l'extérieur du restaurant remarquable Pomet, promettant des fruits frais de sa célèbre propriété mère K&J Orchards dans la vallée de Sacramento. Tout est vrai : les produits de saison des vergers (qui, lors d'une récente visite de Pomet, signifiaient des pluots, des prunes, des pêches, des nectarines, des figues et bien plus encore) garnissent les paniers de la nouvelle « boutique » de vente au détail de jour située dans le hall du restaurant, qui vient de gagner sa place. une étoile verte Michelin pour ses pratiques et ses produits environnementaux. Recherchez des fromages et des vins frais de la ferme à acheter à l'avenir. K&J Orchards Provisions Shop à Pomet, 4029 Piedmont Ave. (entre la 40e et la 41e avenue), Oakland

Comme promis, The Lumpia Companys'ouvre doucement cette semaine dans sa nouvelle maison au bord de l’eau de Brooklyn Basin. Recherchez le lumpia de style philippin emblématique du restaurant, les assiettes de brochettes grillées, les ailes de poulet frites deux fois et tous les assaisonnements et sauces au feu que les fans attendent à mesure que le menu du nouvel emplacement se développe, ainsi que des bières pression et à bord. The Lumpia Company, 288 9th Ave. (à Brooklyn Basin Way), Oakland

Merci au gentil lecteur qui a partagé avec nous le statut de ce nouveau restaurant singapourien « résolument authentique », ouvrant cette semaine à côté d'Alameda Island Brewing, près de Monkey King at the Brewery. Mama Judy est le premier établissement physique californien de la chef Judy Wee (elle a une expérience dans l'industrie à Hawaï et à Singapour, et les gens connaissent peut-être sa cuisine grâce aux pop-ups précédents d'Oakland's Original Pattern) est une lettre d'amour à son pays natal. - parcourez ici une gamme colorée d'options de menu réconfortantes de style colporteur. Ses essais d'ouverture en douceur se sont rapidement vendus ; l'entreprise célèbre son inauguration ce vendredi. Mama Judy Singapore Hawker, 1708 Park St., #120 (entre les avenues Buena Vista et Eagle), Alameda

Il se peut qu'il y ait encore une longue file d'attente (comme lors de leur récente ouverture) devant ce magasin de desserts et de boba d'Alameda, qui fait partie d'une chaîne qui sert des boissons au thé, du bingsoo garni de fruits, des boules de taro et d'autres friandises sucrées. MandRo Teahouse, 1321 Park St. (entre les avenues Alameda et Encinal), Alameda

Un pronostiqueur (merci !) nous informe que le Panda Express, promis depuis longtemps, sur Bancroft, près de Cal, est désormais ouvert pour tous vos besoins de poulet orange de restauration rapide à petit budget. Panda Express Berkeley, 2580 Bancroft Wy. (à Bowditch), Berkeley

Une attente si longue et alléchante pour que cette vedette salvadorienne rallume le feu et fasse son grand retour à Oakland. Le nouvel emplacement de Popoca à Old Oakland, désormais ouvert en douceur, marque le premier restaurant autonome du chef Anthony Salguero après des années dans des cuisines remarquables, puis en tant que pop-up dans l'ancien Classic Cars West et plus tard, Degrees Plato. La plupart des fans de longue date connaissent l'histoire : Salguero était un chef gastronomique tombé amoureux de la cuisine de son héritage et a lancé son pop-up salvadorien Popoca en 2019. Le mot « popoca » marie deux significations : « offrir » et « pour émettre de la fumée : » Les offres de Salguero au feu de bois comprennent des masa pupusas fraîches, du pollo en chicha, du yuca con chicharron… et maintenant, il a enfin son propre foyer. L'ouverture officielle aura lieu le mercredi 30 août. Popoca, 906 Washington St. (au 9th Street), Oakland